Takeaway and delivery

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A emporter et en livraison

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Menu Enfant ( sur précommande, la veille pour le lendemain )

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Menu Enfant ( sur précommande, la veille pour le lendemain )

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• Macédoine de légumes frais, mayonnaise maison aux herbes, minis œufs durs

  Macédoine de légumes frais, mayonnaise maison aux herbes, minis œufs durs

• « Mac N Cheese », macaroni gratinés au Cheddar anglais, fondant de volaille fermier basse température

  « Mac N Cheese », macaroni gratinés au Cheddar anglais, fondant de volaille fermier basse température

• Crème Chocolat Caramel comme une danette, crumble spéculoos ...

  Crème Chocolat Caramel comme une danette, crumble spéculoos ...

Menu du Déjeuner

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Menu du Déjeuner

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• Entrée 1 : Asperges viollettes de Camargue grillées, graines du soleil, gravelax de Lieu Jaune citronné, crème de petits pois frais, huile d’olive grec « olympian green » 9€

  Entrée 1 : Asperges viollettes de Camargue grillées, graines du soleil, gravelax de Lieu Jaune citronné, crème de petits pois frais, huile d’olive grec « olympian green » 9€

• Entrée 2 : Foie Gras mi-cuit du Domaine de Limagne aux quatre épices, toast de pain complet, pickles de légumes, brisures de macarons, chutney mangue acide 11€

  Entrée 2 : Foie Gras mi-cuit du Domaine de Limagne aux quatre épices, toast de pain complet, pickles de légumes, brisures de macarons, chutney mangue acide 11€

• Entrée 3 : Velouté de champignon, crème montée, noisettes et jambon italien et herbes fraîches 9€

  Entrée 3 : Velouté de champignon, crème montée, noisettes et jambon italien et herbes fraîches 9€

• Plat 1 : Fondant de bœuf basse température comme un tournedos, laqué aux épices barbecue, relish d’avocat oignons rouge et coriandre, mini poivrons doux rôtis 14€

  Plat 1 : Fondant de bœuf basse température comme un tournedos, laqué aux épices barbecue, relish d’avocat oignons rouge et coriandre, mini poivrons doux rôtis 14€

• Plat 2 : Poisson de la marée, comme un dahl de lentille corail, curry rouge, gingembre et galanga, cives grillées 14€

  Plat 2 : Poisson de la marée, comme un dahl de lentille corail, curry rouge, gingembre et galanga, cives grillées 14€

• Plat 3 : Plat Végé : Salade Libanaise houmous maison, boulghour, pickles de mini-poivrons, concombres, carottes râpées, herbes fraîches, chou rouge, pois chiches grillés, raisins secs et sauce tahini-épices douces 13€

  Plat 3 : Plat Végé : Salade Libanaise houmous maison, boulghour, pickles de mini-poivrons, concombres, carottes râpées, herbes fraîches, chou rouge, pois chiches grillés, raisins secs et sauce tahini-épices douces 13€

• Suggestion  Seul ou à deux : Côte de bœuf 1Kg Galice ou Aubrac maturé, sauté de champignons Eryngii et pomme de terre juliettes des sables, jus viande origan ( 70€ seul ; 90€ en menu)

  Suggestion  Seul ou à deux : Côte de bœuf 1Kg Galice ou Aubrac maturé, sauté de champignons Eryngii et pomme de terre juliettes des sables, jus viande origan ( 70€ seul ; 90€ en menu)

• Dessert 1 : « Merveilleux », crémeux chocolat blanc café sésame et cœur coulant praliné 7€

  Dessert 1 : « Merveilleux », crémeux chocolat blanc café sésame et cœur coulant praliné 7€

• Dessert 2 : Crème pistache , cardamome et zeste de mandarine, brioche feuilletée caramel pistache 7€

  Dessert 2 : Crème pistache , cardamome et zeste de mandarine, brioche feuilletée caramel pistache 7€

Menu du Diner

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Menu du Diner

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• Menu du Diner 32€ Entrée + Plat + Dessert

  Menu du Diner 32€ Entrée + Plat + Dessert

• Entrées

  Entrées

• Entrée 1 : Foie Gras mi-cuit du Domaine de Limagne aux quatre épices, toast de pain complet, pickles de légumes, brisures de macarons, chutney mangue acide

  Entrée 1 : Foie Gras mi-cuit du Domaine de Limagne aux quatre épices, toast de pain complet, pickles de légumes, brisures de macarons, chutney mangue acide

• Plat Végé : Salade Libanaise houmous maison, boulghour, pickles de mini-poivrons, concombres, carottes râpées, herbes fraîches, chou rouge, pois chiches grillés, raisins secs et sauce tahini-épices douces

  Plat Végé : Salade Libanaise houmous maison, boulghour, pickles de mini-poivrons, concombres, carottes râpées, herbes fraîches, chou rouge, pois chiches grillés, raisins secs et sauce tahini-épices douces

• Entrée 3 : Fondant de poireaux pommes Kalamanzi, émietté de crabe, caviar fumé, croûtons briochés ...

  Entrée 3 : Fondant de poireaux pommes Kalamanzi, émietté de crabe, caviar fumé, croûtons briochés ...

• Plats

  Plats

• Plat 1 : Agneau de 5h comme un tournedos, badiane réglisse cardamome, purée de patate douce, amandes torréfiées, jus réduit de cuisson, relish concombre yaourt oignons rouges

  Plat 1 : Agneau de 5h comme un tournedos, badiane réglisse cardamome, purée de patate douce, amandes torréfiées, jus réduit de cuisson, relish concombre yaourt oignons rouges

• Plat 2 : Tronçon de turbot, rôti et épices Tandoori, velours de carottes jaunes, sommités de romanesco, jus à la crevette

  Plat 2 : Tronçon de turbot, rôti et épices Tandoori, velours de carottes jaunes, sommités de romanesco, jus à la crevette

• Plat Végé : Salade Libanaise houmous maison, boulghour, pickles de mini-poivrons, concombres, carottes râpées, herbes fraîches, chou rouge, pois chiches grillés, raisins secs et sauce tahini-épices douces

  Plat Végé : Salade Libanaise houmous maison, boulghour, pickles de mini-poivrons, concombres, carottes râpées, herbes fraîches, chou rouge, pois chiches grillés, raisins secs et sauce tahini-épices douces

• Desserts

  Desserts

• Dessert 1 : Notre Citron Noir en trompe l’œil ( crémeux chocolat blanc, menthe, citron confit…)

  Dessert 1 : Notre Citron Noir en trompe l’œil ( crémeux chocolat blanc, menthe, citron confit…)

• Dessert 2 : « Merveilleux », crémeux chocolat blanc café sésame et cœur coulant praliné

  Dessert 2 : « Merveilleux », crémeux chocolat blanc café sésame et cœur coulant praliné

• Suggestion

  Suggestion

• Seul ou à deux : Côte de bœuf de l’Aubrac maturé 1kg, sauté de champignons Eryngii et pomme de terre juliettes des sables, jus viande origan ( 70€ seul ; 90€ en menu)

  Seul ou à deux : Côte de bœuf de l’Aubrac maturé 1kg, sauté de champignons Eryngii et pomme de terre juliettes des sables, jus viande origan ( 70€ seul ; 90€ en menu)